ネパ－ルのバザ－ル　第２９回

ネパ－ルのバザ－ル・商店街・商売　二十九回目
５．カトマンドゥ市内のラジンパット通りのバザ―ル　その８
ラジンパット通りのセパレ－ツ・チョイス・キッチンのネパ－ル料理店

　わたしが、１３年前からカトマンドゥのラジンパット町に、フラットを借りて生活を始めた時からの、たま－に夕食を食べに行く店セパレ－ツ・チョイス・キッチン。
　女性の主婦が店主のネパ－ルレストラン。この店以上にメニユ－が安価なレストランを見たことがない。現在の店主は代わってしまった。チャイ（ミルクティ－）にモモとフライドライスで、１５０ＲＳルピ－。１ＲＳ＝１円。
ネパ－ルの水道水は下痢の原因
　わたしが、ネパ－ル料理店に食べに行くときは、必ず自宅からミネラルウオ－タ－を持参する。それは、昔のネパ－ル料理店は、ほとんどの店がお客に出す飲み水を、ネパ－ルの水道水を使用。このネパ－ルの水道水を間違って飲むと、必ず数十分後に下痢が始まる。大変なことになる。
　ネパ－ルレストランで氷の入った水を出され、この水がミネラルウオ－タ－だとしても、氷がミネラルウオ－タ－で作ったのでなければ決して飲んではならない。
セパレ－ツ・チョイス・キッチンの娘二人は大学卒
　店の店主のご主人は、わたしがカトマンドゥ市内に借家を探したときに、一緒に探し回ってくれたライ族のガイド。そんな訳で、夫婦共、そして二人の小学生の娘とも仲良くなって、わたし夫婦とこの家族とは、家族の付き合いで１３年。
　この店に食べに行った当時は、店のテ－ブルで二人の娘さんがモモ（餃子）を作ったりして、お手伝いをしてた。それが、現在では、長女がバングラディッシュのダッカ大学歯学科（５年生）を卒業して、結婚後オ－ストラリア在住。次女はカトマンドゥ工業大学建築家（５年生）を卒業。ご主人が、大学の学費稼ぎに長野県八ヶ岳に来た時、わたし夫婦が会いに行ったもの。