ネパ－ルのバザ－ル・商店街 一回目
わたしの朝食食材購入バザ－ル
ネパ－ルのパン屋さんベ－カリ－
ネパ－ルのお茶屋さんティ－ハウス
ネパ－ルの香辛料スパイスショップ
ネパ－ルミルクとヨ－グルト（ダヒ）
ネパ－ルバナナ売り（ケラ）
６月１５日のブログは、もう一か月以上も前。以後、ネパ－ル写真のブログ更新をさぼっていた。
さあ－、再開。
前回まで、飛びとびだったが「ネパ－ルの宮廷と寺院」を２２４回までアップ。そして、次回の予告は「サガルマ－タ・エリアの寺院」のだった。
二百回を超えてネパ－ル寺院の写真をアップして、わたし自身少し飽きた。
それで、まったく方向といおうか指向の異なるネパ－ルの写真を見てみたい。と考え。
わたしは、ネパ－ルで生活するようになって１２年。その間９回札幌とネパ－ルを行ったり来たり。
４年前から、ネパ－ル滞在中は日記ふうにブログを使用。日本に帰ってからは、ネパ－ルの自分で撮った写真をアップし続けている。
そんな訳で、今回からしばらくの間は、ネパ－ルのバザ－ル風景の写真をブログでアップしたい。
我が国日本の商店や小売店・ス－パ－や露天商等々の商売を、ネパ－ルではバザ－ルと呼ぶ。
ネパ－ル語のバザ－ルは、一般の市民向け販売店のこと、だとわたしは考えるのだが。どうだろうか。
日本で見かける商店や道端に品物を並べて売る露天商など、ひっくるめて販売店。ス－パ－マ－ケットや百貨店もか。
「ネパ－ルのバザ－ル」その一回目の前に。
ネパ－ル暮らしの最初は借家探し
わたしが初めてネパ－ルに足を踏み入れたのは１９８１年。もう４０年も昔になろうとしている。
ネパ－ル国の滞在査証ビザは、我が国日本とほぼ同様で、外国人には非常に厳しい。わたしには、通常で１月１日から１２月３１日の一年間で４ヶ月ビザしかくれない。特別の事情を考慮してくれても延長一か月で、ト－タル最長五ヶ月間だ。
１２年前から最初の三年間は、一年に四か月間以上は滞在した。
まず、ネパ－ルの首都カトマンドゥ市内の借家さがしから、ネパ－ル生活が始まった。１２年前の９月だった。
ホテル住まいで、１０日間毎日借家探しをした。これが大変だった、のだ。
ネパ－ルの借家は、どこもほとんど全てが汚い。日本人の汚れているや汚いの表現では推し量れない。毎日掃除をしても一週間かかる様な汚れ様。
１９８１年からお世話になっているカトマンドゥのエ－ジェント会社のガイドを一人借り。そのガイドと二人で午前１０時過ぎから夕方まで、毎日借家探し。
ネパ－ル人の生活で毎日の食事は、一日二食。普通のネパ－ル人は、朝６時ころから７時に起床し、朝ご飯は午前９時以降。ネパ－ルの公務員なら、仕事が始まるのが早くても１０時。１０時までにオフイスへ行けばよい。
そんな訳で、借家探しが始まる時間がどうしても、朝食後の１０時から。
毎日まいにち、足を棒にして借家探し。
ネパ－ルの首都カトマンドゥ市内の借家は、ほとんどが３階建てから４階建ての、鉄筋コンクリ－ト造りの家。そのフラット部分を借りることになる。
勿論、一軒家全部を借りてもよい。
わたしは最終的に３階建ての、二階に大家さん家族一家の住む一階部分。勿論、近くに日用品や食品を売るバザ－ル商店が条件。このフラットの借家、生活用品の家具付き。
家賃は１２年前は１ヶ月間１６０００ＲＳルピ－だったが、現在は３００００ＲＳルピ－。１ＲＳ＝１円。カトマンドウ市内の平均的な家賃は、１２０００ＲＳだったので、家具付き部分が４０００ＲＳと云えるのだろう。
この大家さん、金持ち一家のボンボンで、若い時に何度も日本に観光旅行。３階建の鉄筋コンクリ－ト造りの家は、掃除をするほどには汚れていなかった。
最近のわたしのネパ－ル生活は、朝食づくりの食材のバザ－ル探し
札幌からカトマンドゥのトリブバン国際空港着、まず借家にネパ－ル滞在に必要な荷物を置くと、札幌からのお土産を、日本人とネパ－ル人の友人達に配る。その配る途中に次の日からの朝食の食材探しで、商店めぐりとなる。
最近は、ネパ－ルに約３０kgの生活用品をデポしてある、のでそれを借りたフラットへ異動。
わたしの朝食は、パン食。
角食パンと菓子パンの両方。そして、チャイ。
ネパ－ル語のチャイはミルクティ－。ミルクティ－用の茶葉とスバイス、そして牛乳。次いで、ヨ－グルト。最後にバナナ。となる。
これらが最低限の朝食なので、それぞれこれらの食糧を販売しているバザ－ルに出向く。借家の最短距離バザ－ルから購入だが、バスで片道３０分のパン屋にも行かなければならない。
１．わたしの朝食食材購入バザ－ル
① ネパ－ルのパン屋さん
私の札幌の家の朝食は、毎食パン食。
場所は違うが、ネパ－ルの家でも札幌同様の朝食。
ネパ－ルの食料品店や雑貨店、ス－パ－でもパンは販売されている。
角食パンは、ネパ－ルでは直径が小さい。日本の直径１０ｃｍほどの角食パンから比べると、ネパ－ルでは直径が少し小さく、切り方も日本よりは薄く切って販売している。
ネパ－ルの角食パンは私の口には、おいしくない部類の食材の一つ。
私の口に合う味のパンは、カトマンドゥの二つのパン製造業者。それは、マホロバベ－カリ－とフジベ－カリ－。
マホロバベ－カリ－のパンは、ネパ－ルで一番規模の大きなス－パ－マ－ケットのバトバティ－ニで販売してる。ここのパンは、角食と菓子パンなど１０種類くらい。中でも美味しいのは、あんパンとクリ－ムパンとチョコレ－ト味のアンパンマンパンだ。面白しろいのは、菓子パンの顔がアンパンマンになっている。
もう一軒美味しいパン屋さんがある。店舗はカトマンドウの私の生活しているところから、路線バスで３０分かかるパタン市内にある。フジベ－カリ－と呼び店主とパン職人の全員が、日本の長野でパン修行した人達。
フジベ－カリ－のここの全てパンは、日本と同じ味と形。普通のネパ－ルのパンの値段は、他の食料品と同程度の価格設定だが。しかし、マホロバベ－カリ－のパンは、その５割高。フジベ－カリ－のパンの値段は、二倍する。フジベ－カリ－では、昨年２０ １８年からシヨ－トケ－キとロ－ルケ－キの製造販売を始めた。
それでもわたしは、この両社のパンしか食べない。
ちなみに、ネパ－ルのパンの値段（１ＲＳルピ－＝１円）
マホロバベ－カリ－：あんパン５０ＲＳルピ－・クリ－ムパン４５ＲＳ・チョコあんぱんまんパン４９ＲＳ・メロンパン４４ＲＳ。
フジベ－カリ－：あんパン８０ＲＳルピ－・クリ－ムパン７０ＲＳ・角食パン１８０ＲＳ・角食ホテルブレッド２００ＲＳ・レ－ズン角食パン１８０ＲＳ。
他の店のシナモンパン１１０ＲＳ
ネパ－ルの朝食
パタン市内 フジベ－カリ－
オ－ナ－とネパ－ル人のお客様
わたしの買った角食パンを切ってくれる店主
わたしが買い占めたあんパンとクリ－ムパン
２０１８年から販売開始のケ－キ
上 マホロバベ－カリ－のジャムパン・アンパンマンパ二種類
下 フジベ－カリ－のあんパン
