ネパ－ル生活２０１８年、楽しいネパ－ル暮らし その９回目 ネパ－ルのチャイの二回目
今日１０月１０日から１９日までダサイン大祭
今日から、ネパ－ル最大の行事、ダサイン大祭が始まった。
最終日はティカの日。一族や家族が集い、男女入り乱れて額にティカをする。
このティカ、赤い色を額に塗って、身心安全など願うもの。とおもわれるが、赤色に限らない。
数日前から街には、赤色のパウダ－が売りに出されている。しかし、お米を炊いたのを、額に付けるティカや炊いた米に赤色を付けたティカもある。種族によって異なる習慣らしい。
１６日～１９日は本格的な祭り体制、官公庁や商店レストランなど、一斉にクロ－ズ。わたしは、借家で三食を食べなければ。今のうちに買い出ししないと。
日に日に気温が下がるカトマンドゥ
ネパ－ル暮らしを再開したのが、９月１７日。カトマンドゥはまだモンス－ン真っ最中。毎日雨。雷が大声で吠えている。
気温は、カトマンドゥ到着日で、北側の陽のあたらない部屋で２７度Ｃ。少し暑い。それが１０月８日には、２２．１度Ｃまで下がる。陽の当たる部屋でも、２３．４度Ｃ。朝方の温度。昼過ぎには網戸で風を入れているのに２８度Ｃを超えた。
最近はネパ－ル人は昼間の暑いさなかにも、長袖の上着を着始めた。わたしはまだ半袖のシャツ一枚。
１０月１日にネパ－ルの西側から雨期明けに入ったもよう。
ネパ－ルのチャイの二回目
ネパ－ル語のチャイは、日本語にするとミルクティ－。
毎朝６時ころには、店みせの前に、ミルクティ－用のミルクが売りに出される。ミルクやヨ－グルトの卸業は、その前に配達するのだから、朝早起き。
このミルク、お昼頃には売り切れる。
買ってきたミルクは、当日使用以外は、冷凍保存
わたしが２個のミルクを買ってきて、冷蔵庫に入れた。
いつの間にか、大家さんが冷蔵庫から冷凍庫に移していた。そう、ネパ－ルのミルクは傷みが早い。傷んだミルクは、沸かすとすぐに分かる。水分と油分が分離して、使い物にならない。日本の牛乳は４・５日、長くは一週間冷蔵庫でＯＫなのに。
高温殺菌をするかしないかの差なのか。だれか分かる人、教えて。
ちなみに、ヨ－グルトは製造販売している所から、購入している。タメ－ル街の横にある、ＤＤＣの煙突のある工場。ここの販売所を通る時、喉が渇いていたらジユ－スを飲み、アイスクリ－ムを食べる。
ヨ－グルトの値段は、１Ｌ入りで１２５ＲＳルピ－と１４０ＲＳの二種類。１ＲＳルピ－＝１円。
朝使用するミルクは、前日の夜に冷凍庫から冷蔵庫に移しておくと、丁度良い。
ネラルウオ－タ－や野菜・飲料水・お菓子、何でものストア－小売店
ミルク業者が朝早く配達するミルク入れ器、
午後には売り切れている。余ったら冷蔵庫に入れて
