ネパ－ルのバザ－ル・商店街 六回目
１．わたしの朝食食材購入バザ－ル
⑥ネパ－ルのケラ（バナナ）売りバザ－ル
ネパ－ルのバザ－ルの写真も、もう６回目。
ネパ－ルのバザ－ルの写真を、わたしのブログにまとめてみよう、と考えて、最初は私のネパ－ル暮らし中の朝食のテ－ブルを飾る食材を売るバザ－ルの写真から始めた。
以下が、その写真。
今回は、バナナ売りのバザ－ルの写真を見てみる。
ネパ－ル語でケラは、バナナのこと。
ネパ－ルのバナナは傷だらけ
わたしは、ネパ－ル滞在中、朝食やおやつにバナナを欠かしたことがない。
ネパ－ルのバナナは、その皮をめくって見なければ、良質なのか腐っているのかが分からない。
私たちが日本のス－パ－から購入するバナナは、フイリピンなど生産地で、収穫してすぐに消毒・乾燥・一房か４本に切り分け、そしてダンボ－ル箱に詰め込みを行う。そうすると、販売店でダンボ－ル箱を開けるまでの間、バナナを傷つけないで済む。綺麗な状態で店先に並べらせれる。
ネパ－ルで私が見たバナナの仕入れや販売は、前述の収穫後のプロセスが一切省略。
もう大分前のことだが、カトマンドゥ市内のバナナの問屋さんの、バナナの保管を見たことがある。
そこにはダンボ－ル箱はなく、青いバナナが数ｍ山積みになっていた。バナナが青いうちから傷がついていたのだ。
バナナの卸問屋から、果物屋さんなどの小売店への輸送も、まったく卸商倉庫と同様に車に山積み。
ネパ－ルでは、皮を剥くと傷だらけのバナナを、わたしは毎日食している。
世界のミルクティ－（ネパ－ルのチャイ）
前回、ネパ－ルのミルクティ－について触れた。
世界的には、イギリスのロ－ヤルミルクティ－とインド・ネパ－ルのチャイの二種類、と書いた。
だが、紅茶の発祥の地中国にも、色いろなミルクティ－がある。例えば、ウ－ロンミルクティ－。これはウ－ロン茶にミルクを入れたもの。そして、現在の中国では、紅茶に生クリ－ムを入れてカクテルするミルクティ－が飲まれている。
我が国日本のお茶は番茶や緑茶。それではこの緑茶に牛乳を入れたミルクティ－はどうだろうか。お菓子のキットカットで、緑茶味が売れに売れているのだから、ミルクティ－も試みるのもありか。
中国では、ミルクティ－に乾燥果物を入れた味付けミルクティ－が飲まれている。これは、ア－ルグレイ・ミルクティ－と云える。
わたしはア－ルグレイ紅茶は好かない。
ちなみに、「ア－ルグレイ」は、イギリスの紅茶に果物味など付けて販売したア－ルグレイさんのこと。
ネパ－ルのケラ（バナナ）売り
ネパ－ルで見かける バナナ卸売の車
自転車でバナナを売る
この自転車の野菜や果物売りは、売り子全員がインド人
カトマンドゥの街々に、そして住宅街を売り歩く
ネパ－ルのくだもの屋
自転車で売るのと価格を比較すると２～３割安い
バス停にはバナナ売り
ネパ－ルは亜熱帯気候でバナナの生産国
普通の家にもバナナの木が育つ
