ネパ－ル生活２０１８年、楽しいネパ－ル暮らし その１０回目 ネパ－ルのチャイの三回目
今回２０１８年のネパ－ル生活は、フラットの借家というよりは、部屋借りといえる。
ネパ－ルでは、一軒家をレンタルすると、お手伝いさんの雇用をしなければならない様だ。一度雇った人を、解雇するのは難しいらしい。
それで、大人数の家族で住むのでないのなら、フラットのレンタルになる。フラットは、言葉通りに一階部分の全部を使用する賃貸借。
１１年前から借りていたフラットは、３階建てで一階部分を借りていた。この家の作りは、１階２階３階のそれぞれがそっくり同様な作りになっていて、大家さんが２階に居住。子供３人に住み込みのお手伝いさんを含めると６人暮らし。バストイレ付きベットル－ムが一部屋、その他にバストイレとベットル－ムがそれぞれ一部屋。キッチンにダイニング・リビング続きの大部屋。
今回の部屋借りは、二階のバストイレ付きベットル－ムが二部屋で、一階の大家さんのキッチンにダイニング・リビング続きの大部屋を自由に使わせてもらっている。勿論、全て家具・食器付き。
ネパ－ルに必要用品デポ
わたしは、毎回来ネの時は、衣服やインスタントラ－メンなど、３０ｋｇを持ちこんでいる。その他にも衣食住を満たす必需品が必要で、カトマンドゥの友人宅に３０ｋｇをデポしてある。合わせて６０ｋｇが今回の生活用品。重量の重いものは、ボディ－シャンプ－やヘア－シャンプ－等々。ネパ－ルで販売されている物を信用していない訳ではなく、ふだんから使用しているものを使いた。
朝食は原則自炊。昼食は外食。夕食は自炊したりレストランで食べている。
インスタントラ－メンは、ネパ－ルのお祭り時に必要
ネパ－ルのお祭りは、日本の年末から正月、そしてお盆と同じ国民の動きがある。昨日１０月１０日から１０日間のダサイン大祭は、１６日から１９日まで官公庁・企業・商店・レストラン、などクロ－ズになる。
従業員はふる里へ帰る。街へ出てもレストランは一軒も営業していない。パンは冷凍保存してあるので、そこで汁物のインスタントラ－メンが活躍する。
ネパ－ルのチャイ
わたしは、ネパ－ルでも日本でもミルクティ－は欠かせない。
日本で作っているチャイの写真を見てみる。
朝食にチャイ
乾燥ジンジャ－をスライス
シナモン
クロ－ブ
ブラックペパ－
カルダモン
紅茶 インドのアツサム粒々とネパ－ルのイラムリ－フのブレンド
牛乳 ミルク
甘味料 はちみつ
五種類のスパイスに二種類のティ－
