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ネパ-ル暮らしの日記や、主にネパ-ルの写真を掲載

ネパ-ル滞在日記(ネパ-ル情報を改題) 第9回

ネパ-ル生活2018年、楽しいネパ-ル暮らし その9回目 ネパ-ルのチャイの二回目

 

今日10月10日から19日までダサイン大祭

 今日から、ネパ-ル最大の行事、ダサイン大祭が始まった。

 最終日はティカの日。一族や家族が集い、男女入り乱れて額にティカをする。

 このティカ、赤い色を額に塗って、身心安全など願うもの。とおもわれるが、赤色に限らない。

 数日前から街には、赤色のパウダ-が売りに出されている。しかし、お米を炊いたのを、額に付けるティカや炊いた米に赤色を付けたティカもある。種族によって異なる習慣らしい。

 16日~19日は本格的な祭り体制、官公庁や商店レストランなど、一斉にクロ-ズ。わたしは、借家で三食を食べなければ。今のうちに買い出ししないと。

日に日に気温が下がるカトマンドゥ

 ネパ-ル暮らしを再開したのが、9月17日。カトマンドゥはまだモンス-ン真っ最中。毎日雨。雷が大声で吠えている。

 気温は、カトマンドゥ到着日で、北側の陽のあたらない部屋で27度C。少し暑い。それが10月8日には、22.1度Cまで下がる。陽の当たる部屋でも、23.4度C。朝方の温度。昼過ぎには網戸で風を入れているのに28度Cを超えた。

 最近はネパ-ル人は昼間の暑いさなかにも、長袖の上着を着始めた。わたしはまだ半袖のシャツ一枚。

 10月1日にネパ-ルの西側から雨期明けに入ったもよう。

 

ネパ-ルのチャイの二回目

ネパ-ル語のチャイは、日本語にするとミルクティ-。

毎朝6時ころには、店みせの前に、ミルクティ-用のミルクが売りに出される。ミルクやヨ-グルトの卸業は、その前に配達するのだから、朝早起き。

このミルク、お昼頃には売り切れる。

買ってきたミルクは、当日使用以外は、冷凍保存

わたしが2個のミルクを買ってきて、冷蔵庫に入れた。

いつの間にか、大家さんが冷蔵庫から冷凍庫に移していた。そう、ネパ-ルのミルクは傷みが早い。傷んだミルクは、沸かすとすぐに分かる。水分と油分が分離して、使い物にならない。日本の牛乳は4・5日、長くは一週間冷蔵庫でOKなのに。

高温殺菌をするかしないかの差なのか。だれか分かる人、教えて。

ちなみに、ヨ-グルトは製造販売している所から、購入している。タメ-ル街の横にある、DDCの煙突のある工場。ここの販売所を通る時、喉が渇いていたらジユ-スを飲み、アイスクリ-ムを食べる。

ヨ-グルトの値段は、1L入りで125RSルピ-と140RSの二種類。1RSルピ-=1円。

朝使用するミルクは、前日の夜に冷凍庫から冷蔵庫に移しておくと、丁度良い。

 

ネラルウオ-タ-や野菜・飲料水・お菓子、何でものストア-小売店

ミルク業者が朝早く配達するミルク入れ器、

午後には売り切れている。余ったら冷蔵庫に入れて

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