ネパ－ルの昼食のおかずにオクラ
わたしの借りているカトマンドゥ市内メイピ－・ニユ－バスティ－町の借家から、徒歩で日本食レストランに行く途中、小さな畑があり、そこに青菜とオクラが栽培されている。
毎日のようにこの畑の側の道を歩いていて、わたしはオクラの畑を初めて見た。札幌の家では、花オクラを栽培していて、毎年、顔の大きさになる薄い黄色の花を眺めている。
実際に野菜のオクラの畑は、花がこぶし大より少し小さく、実のオクラの生り方は、花オクラと同じ。
オクラは、さっと湯通しして薄切りにし、納豆に入れて食べている。納豆とオクラ、両方共に糸を引く具合が同じ。
おかずのオクラ
カトマンドゥ市内のオクラの畑
オクラの白い花 薄黄色か
美味しそうなオクラ
