ネパ－ルの食事の七回目。一回目から四回目までは、ネパ－ルでの家庭料理やホテル・レストランでの食事などとネパ－ル独特のお菓子を写真で見た。前々回の五回目は、ネパ－ルのお酒。六回目はネパ－ルのお茶。
今回はネパ－ルの路上でおやつみたいなものの食べ物売りと、果物や野菜・肉・魚などの食材の販売を写真で見てみる。
焼きトウキビ
秋になると路地でトウキビを焼くのを見かける。トウキビはスミ火に直につけて焼く
ディロは、ネパ－ル語でマカイと云うのトウモロコシの粉をお湯で練りあげたもの。ロ－カルポ－タ－が朝食に食べている
ポ－タ－には高所の登攀技術を身に着けた高所ポ－タ－と、比較的低地のトレッキングや登山のキャラバンの荷運びのロ－カルポ－タ－に分けられる
ジュ－ス売り
果汁をその場で絞ってくれる
私は、コップを洗う水が曲者なので、この果汁ジュ－スは飲まない
ネパ－ルの水でお腹を壊すと、二日間はどこにも行けなくなる。楽しいネパ－ルのためにフラットを借りてネパ－ル暮らしをしているのに。ネパ－ルの水は下痢ともどしの二重苦の元
乾燥魚の炒め販売
バクダンやピ－ナツ販売
川魚の販売
チベツトとインドに挟まれたネパ－ルに海はない。けっこう大きな魚
やぎ肉の販売
最近はちゃんとした店内で売られている
ブタ肉の販売
イノシシではない
ネパ－ルのニワトリ
ネパ－ルの地方に行くと、鶏は鳥らしく一家そろって木にとまっている
ネパ－ルの水
カトマンドゥには水道がある。しかし、一週間の内２日ほどしか水はこない。そしてその二日も朝の５時ころから約３時間だけ。住民が一斉に水道の栓をひねって水道水を出すものだから、水圧が下がって水が来ない。そこで、各家庭ではモ－タ－で強制的に吸い上げることになる。私の借りている３階建の家では、地下に大きなコンクリ－ト造りの水ガメがあり、そこに一旦水道水を入れる。改めて地下から屋上の１０００Ｌ入りのポリ製タンクに水を揚げる。カトマンドゥの乾季は一日１５時間の停電があり、水道に水が来る時間と停電が重なるとアウト
水道水は細かい砂利が入っているので、こして使う。
ミネラルウオ－タ－
日本人はネパ－ルの水道水は飲めない。飲めないわけではないが、一時間後にはお腹がグルグルとなり始め、二日間は寝ていなければならない
レストランの氷の入ったミネラルウオ－タ－も、「この氷は水道水で作ったのか」と聞いてからでないと飲めない
私は歯を磨く時にもミネラルウオ－タ－を使用
どこの商店にも店先にミネラルウオ－タ－１９Ｌ入りが並べて売られている
容器はデポジット制で６００ＲＳルピ－ １ＲＳ＝１円
中身のミネラルウオ－タ－は６０ＲＳと９０ＲＳの二種類ある。私はなるべく９０ＲＳのを買う。商店では自宅まで配達してくれる
ちなみに、旅行者用の１Ｌ入りミネラルウオ－タ－は、中身の品質検査で９割の製品がミネラルウオ－タ－でなかった事実が判明している
台所にあるミネラルウオ－タ－
部屋の前にもある
ネパ－ルの牛乳売り
毎朝、自転車で７時前くらいに牛乳売りが来る。その都度支払う
ここで買った量以上に飲む場合は、すぐ近くの商店に買いに走る
朝食はパン食
何処の商店でもパンは売っている
私はマホロバベ－カリ－とフジベ－カリ－の二軒から購入している
マホロバベ－カリ－はカトマンドゥに４軒あるバトバティ－ニス－パ－マ－ケット内のブレッド売り場の一角にある。バトバティ－ニス－パ－マ－ケットは５階建のデパ－ト級の売り場面積がある。最近のネパ－ルでは、一番の出世頭と云われているグルン族の人の経営
フジベ－カリ－はカトマンドゥの隣の市、パタン市内にありバスで３０分かけて毎週出かける。角食パンと菓子パンを買い、冷凍保存している
クリ－ムパンとアンパンマンバン、それとあんパン。あんパンはネパ－ルに小豆がなく、普通の豆をあん状にしている
フジベ－カリ－の店内
店主と店員の全員が日本の長野県のパン製造資格を持っている
タメ－ル地区にあるホットブレット店
